都心から最も近い天然湖沼、手賀沼。手賀沼は豊かな自然に恵まれ、古くから周辺では農業や漁業が盛んに行われてきました。

沼のすぐ脇には斜面林や台地もあり、それらの環境が一体となって多様な生態系を支えています。

そんな手賀沼で作られた逸品を一緒に味わってみませんか？